Zaatar
Zaatar to libanski restauracyjny w Coburgu serwujacy dania Bliskiego Wschodu od wczesnego rana do wieczora. Przestrzen mieści około 85 osób z wielkim wspólnym stolem ozdobiony kolorowymi marokkanskiego kafelkami, tworząc jasne i gościnne otoczenie.
Pierwotna działalność rozpoczęła się jako piekarnia prowadzona przez synów Chafic Choueiri, założyciela słynnego sklepu A1 w Brunswick. Bracia Charlie i Jeff Elrahi nabyli restaurację w 2015 roku i zachowali jej autentyczny charakter i ciepłą atmosferę społeczności.
Nazwa pochodzi z mieszanki przypraw zaatar skladajacej sie z tymianku, sezamu, oregano i sumaku, wspólnej na Lewancie. Wlasciciele zachowali ta tradycje, oferujac gosciom autentyczne przepisy przekazywane przez pokolenia ich rodziny.
Odwiedzający mogą wybrać między spożywaniem jedzenia na miejscu lub zabraniem go do domu, z opcjami szybkich przekąsek lub bardziej relaksujących posiłków. Restauracja oferuje również chleb, ciasta i inne artykuły dostępne do zabrania, aby podzielić się nimi z innymi.
Ulubiona przekąska to Zoccacia, duża pieczona kanapka nadziewana turecką kielbasa, halloumi, kofte lub solonym wołowiną. Menu łączy również lokalne ulubienia, takie jak Vegemite i halloumi w cieście, mieszając smaki Bliskiego Wschodu i australijskie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
