Café-Restaurant Amsterdam, Restauracja przy Watertorenplein, Amsterdam, Holandia
Café-Restaurant Amsterdam zajmuje budynek byłej stacji pomp wodnych z wysokimi sufitami, widoczną cegłą i dużymi oknami wychodzącymi na Watertorenplein. Przestrzeń zachowuje strukturę przemysłową, a jednocześnie oferuje strefy restauracyjne i bar.
Budynek pełnił rolę stacji pomp wodnych od 1900 do 1996 roku, zaopatrując Amsterdam w wodę pitną za pomocą pomp parowych, a następnie elektrycznych. Po zaprzestaniu operacji struktura została przekształcona w lokal gastronomiczny.
Restauracja odzwierciedla holenderskie zwyczaje kulinarne, łącząc lokalne składniki z międzynarodowymi przygotowaniami owoców morza i mięsa. Wnętrze pokazuje, jak Amsterdam łączy tradycyjną kuchnię z bardziej wyrafinowanymi podejściami.
Lokal jest otwarty codziennie od 10:30 i zamyka się o północy w dni powszednie, a o 1:00 w weekendy. Miejsce jest w pełni dostępne dla osób na wózkach inwalidzkich, co pozwala wszystkim gościom wygodnie się poruszać.
Restauracja zachowuje oryginalne urządzenia pompujące ze swojej przemysłowej przeszłości i włącza urządzenia oświetleniowe ze stadionu piłki nożnej w Amsterdamie. Elementy te tworzą nieoczekiwany charakter łączący funkcjonalność z dziedzictwem sportowym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
