Mamak
Mamak to malezyjska restauracja w Chatswood, położona na terenie Rady Miasta Willoughby w Sydney. Pomieszczenie ma otwartą kuchnię, gdzie kucharze przygotowują makaron, satay i roti na oczach gości, wraz z prostymi drewnianymi stołami i niedbałym stylem.
Mamak zostało założone przez właścicieli, którzy chcieli przynieść smaki malezyjskiego jedzenia ulicznego do Australii. Restauracja rozwijała się od jednej koncepcji do wielu lokalizacji w Sydney, Melbourne i Brisbane na przestrzeni czasu.
Nazwa Mamak pochodzi z ulicznych straganów w Kuala Lumpur, gdzie ta tradycja kulinarna ma swoje korzenie. Restauracja utrzymuje tego ducha poprzez otwartą kuchnię i podejście dzielenia się potrawami w stylu rodzinnym, jak robią to ludzie na południowo-wschodnioazjatyckich bazarach.
Restauracja ma wystarczająco dużo miejsca dla grup różnych rozmiarów i jest dostępna z wygodnymi godzinami od późnego poranku do późnego wieczoru. Parking w pobliżu jest dostępny, a lokalizacja jest w odległości spaceru od transportu publicznego.
Rozciąganie i rzucanie ciasta roti przez kucharzy to widowisko wizualne, które przyciąga odwiedzających i pokazuje rzemiosło autentycznego malezyjskiego chleba płaskiego. Ta teatralna przygotowanie często staje się samo w sobie powodem, dla którego gośćmi chcą wrócić i obserwować.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
