Roma Sparita, Restauracja włoska w Trastevere, Rzym, Włochy.
Roma Sparita to restauracja w Trastevere położona w pobliżu Piazza di Santa Cecilia, serwująca tradycyjną kuchnię rzymską w prosty sposób. Lokal ma kilka pomieszczeń wewnętrznych do jedzenia oraz taras zewnętrzny, który razem mogą pomieścić około 90 gości.
Restauracja działa w Trastevere od ponad 30 lat, utrwalając się jako znane miejsce autentycznej kuchni rzymskiej. Międzynarodowa uwaga wzrosła po prezentacji telewizyjnej w 2009 roku, co znacznie podniosło jego profil.
Kuchnia przygotowuje tradycyjne potrawy z Rzymu i regionu Lacjum, zgodnie z przepisami będącymi częścią lokalnego życia od dziesięcioleci. Podejście do Cacio e Pepe odzwierciedla prostotę bezpośrednią, która charakteryzuje kuchnię rzymską.
Lokal jest zwykle otwarty od wtorku do soboty na lunch i kolację, z dodatkową obsługą w poniedziałek wieczorem. Rezerwacja co najmniej dzień wcześniej pomaga zapewnić stolik, zwłaszcza w okresach dużego ruchu.
Lokal ma kilka połączonych pomieszczeń o różnych charakterach, co daje wrażenie poruszania się przez odrębne obszary. Ten układ stwarza różne doświadczenia dla różnych grup, mimo że wszystko należy do tej samej kuchni i usług.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
