L'atelier de Marie, Restauracja francuska w Alès, Francja.
L'atelier de Marie to restauracja w Alès z odsłoniętymi ścianami z kamienia, drewnianymi belkami i dużymi oknami zalewającymi przestrzeń światłem naturalnym. Wnętrze łączy historyczne elementy budynku z funkcjonalnym układem do obsługi gości.
Budynek pochodzi z początku 20. wieku i zachowuje wiele oryginalnych cech architektonicznych typowych dla budownictwa Alès z tamtego okresu. Restauracja działa w tych historycznych strukturach, które zostały dostosowane do współczesnego serwisu.
Restauracja łączy tradycyjne francuskie techniki kulinarne z sezonowymi składnikami od lokalnych producentów z regionu Occitania, które kształtują menu przez cały rok.
Restauracja znajduje się na Place Gabriel Peri i jest otwarta do północy od poniedziałku do czwartku, z przedłużonymi godzinami do 1 w nocy w weekendy. Odwiedzający powinni przyjść wcześnie wieczorem lub dokonać rezerwacji, ponieważ później godziny przyciągają więcej gości.
Menu zmienia się z każdą porą roku i zawiera składniki zarówno z pobliskich gór Cevenów, jak i ze Śródziemnomorskiego wybrzeża. Ta kombinacja produktów górskich i przybrzeżnych tworzy nieoczekiwaną regionalną różnorodność w jednym posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
