IMA cantine, Śródziemnomorska restauracja wegetariańska przy République, Paryż, Francja
IMA Cantine to restauracja wegetariańska zlokalizowana przy Quai de Valmy z otwartą kuchnią, gdzie goście mogą obserwować szefów kuchni przygotowujących warzywa sezonowe. Kuchnia przygotowuje kolorowe sałatki i różne potrawy oparte na warzywach.
Restauracja otworzyła się w 2016 roku, transformując starą sklep z płytkami i urządzeniami hydraulicznymi w przestrzeń gastronomiczną. Ta konwersja stworzyła nowe miejsce spożywcze wzdłuż kanału Saint-Martin.
Restauracja czerpie z tradycji kulinarne śródziemnomorskiej i lewantyńskiej w swoim podejściu. Odwiedzający mogą odkryć różne dania regionalne, takie jak shakshuka, przygotowywana z jajkami i sezonowymi warzywami.
Restauracja znajduje się na Quai de Valmy obok kanału Saint-Martin, łatwo dostępna pieszo z République. Spożywalnicy mogą się zaobserwować jakie warzywa przygotowują szefowie kuchni cały dzień.
Wnętrze ma ścianę ceglane w połączeniu z płytkami ceramicznymi i czerwonymi podłogami ułożonymi wokół dużego stołu wspólnego. Ten wspólny stół zaprasza gości do wspólnego dzielenia posiłków przy kanale.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
