La Table du 11, Restauracja wysokiej klasy z gwiazdką Michelin w Wersalu, Francja.
La Table du 11 to restauracja gastronomiczna w Wersalu, która prezentuje współczesną kuchnię francuską z sezonowymi składnikami i innowacyjnymi technikami pod kierunkiem szefa kuchni Jean-Baptiste'a Lavergne-Morazzaniego. Eleganckie, nowoczesne wnętrze zapewnia wyrafinowany klimat dla doświadczenia kulinarnego.
Restauracja otrzymała swoją gwiazdkę Michelin w 2016 roku, oznaczając pojawienie się szefa kuchni jako zdolnego kucharza na scenie międzynarodowej. To uznanie potwierdziło pozycję rodziny Lavergne-Morazzani w tradycji kulinarnej Francji.
Restauracja opowiada o tradycjach kulinarnych poprzez swoje dania, honorując składniki regionalne i wspierając lokalnych producentów. Goście doświadczają, jak współczesna kreatywność łączy się z klasycznymi technikami.
Restauracja przyjmuje gości wieczorami w dni robocze i weekendy, z dodatkową obsługą w południe w określone dni. Wejście jest dostępne dla wózków inwalidzkich i akceptowane są główne metody płatności.
Szef kuchni współpracuje bezpośrednio ze zrównoważonymi rybołówstwami i gospodarstwami, śledząc pochodzenie każdego składnika. Te relacje widać w każdym daniu i wspierają odpowiedzialność za środowisko.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
