Il Casaro Pizzeria, Pizzeria neapolitańska w North Beach, San Francisco, Stany Zjednoczone.
Il Casaro Pizzeria to neapolitańska pizzeria w San Francisco z piecem na drewno importowanym bezpośrednio z Neapolu. Kuchnia przygotowuje cienkie pizze z pomidorami San Marzano i włoską mozzarellą, podczas gdy bar serów na miejscu produkuje świeże odmiany codziennie.
Restauracja otworzyła swoją pierwszą lokalizację w North Beach w 2014 roku, a drugą filię w Castro w 2019 roku. Wzrost ten odzwierciedla, jak koncepcja autentycznej kuchni neapolitańskiej utrwaliła się w mieście.
Nazwa 'Il Casaro' oznacza 'syrnika' po włosku i odzwierciedla zaangażowanie restauracji w świeżą mozzarellę i tradycyjne przepisy. Sposób, w jaki restauracja wystawia swoje domowe sery, pokazuje szacunek dla włoskiego rzemiosła, który odwiedzający mogą zobaczyć.
Restauracja jest otwarta od połowy przedpołudnia do późnego wieczoru przez większość dni, z przedłużonymi godzinami w weekendy. Wizyta w popołudnie w tygodniu na ogół oferuje spokojniejsze doświadczenie niż w godzinach szczytu.
Licznik serów na terenie placówki produkuje codziennie wiele odmian, w tym mozzarellę di bufala, fior di latte i burratę, z których część jest importowana z Włoch. Pozwala to odwiedzającym spróbować serów, które w innym miejscu są trudne do znalezienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
