Squire's Landing, Restauracja w Circular Quay, Australia
Squire's Landing to dwupoziomowa restauracja przy Circular Quay w Sydney, z działającym minibrowarem wbudowanym w przestrzeń i widocznym ze stolików. Duże okna na obu kondygnacjach wychodzą bezpośrednio na port, oferując widok na Harbour Bridge i gmach Opery.
Lokal zawdzięcza swoją nazwę Jamesowi Squire'owi, skazańcowi przybyłemu z Pierwszą Flotą w 1788 roku, który jako pierwszy w Australii uprawiał chmiel i prowadził komercyjny browar. Browar w restauracji kontynuuje tę tradycję w bezpośredni i widoczny sposób.
Restauracja nosi imię Jamesa Squire'a, skazańca z Pierwszej Floty, który stał się ważną postacią w australijskim piwowarstwie. Jego imię przetrwało do dziś jako jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek piwa w kraju, a lokal odzwierciedla to powiązanie z lokalną kulturą piwowarską.
Restauracja znajduje się bezpośrednio przy nabrzeżu Circular Quay, w bliskiej odległości pieszo od przystanków promowych i stacji kolejowej. W weekendy i podczas wydarzeń portowych bywa tu tłoczno, więc warto przybyć wcześniej, by swobodnie wybrać stolik.
Minibrowar mieści się za szklanymi ścianami wewnątrz samej sali restauracyjnej, dzięki czemu można obserwować proces warzenia piwa podczas posiłku. To rzadkie rozwiązanie jak na lokal nadwodny, gdzie większość miejsc skupia się wyłącznie na widoku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
