Malvón, Kawiarnia w Villa Crespo, Argentyna.
Malvón to kawiarnia w Villa Crespo mieścząca się w restaurowanej willi z wieloma jadłodajniami, miejscami w ogrodzie i stolikami na świeżym powietrzu. Przestrzenie łączą historyczną architekturę ze współczesnym komfortem, oferując zróżnicowane otoczenie do posiłków w mieszkalnej dzielnicy Buenos Aires.
Założone w 2009 roku, miejsce przyniosło elementy nowojorskich delikatesów do kultury gastronomicznej Buenos Aires. Przyczyniło się do kształtowania nowego pokolenia współczesnych kawiarni w mieście.
Kawiarnia łączy argentyńskie tradycje kawiarni z międzynarodowymi koncepcjami brunchu, serwując świeże piekarnie, chleb na zakwasie i domowe przygotowania. Sposób, w jaki goście poruszają się między przestrzeniami wewnętrznymi i zewnętrznymi, odzwierciedla swobodne podejście do struktury dnia.
Kawiarnia działa przez cały dzień w dzielnicy mieszkalnej, co czyni ją dostępną dla różnych posiłków. Układ umożliwia gościom łatwe przechodzenie między przestrzeniami wewnętrznymi i zewnętrznymi w zależności od pogody i preferencji.
Kawiarnia produkuje własne bagele w stylu nowojorskim z salmonikiem gravlax, tworząc most między dwiema tradycjami kulinarnymi. To szczególne przygotowanie stało się charakterystycznym elementem, który przyciągnął uwagę miłośników jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
