Brahmin's Coffee Bar, Południowoindyjska kawiarnia w Basavanagudi, Bangalore Północ, Indie.
Brahmin's Coffee Bar to快食restauracja południowoindyjska w Basavanagudi serwująca tradycyjne dania takie jak idli, vada, Khara Bath i Kesari Bath. Każde zamówienie jest serwowane z domowym chutney kokosowym o smaku mięty.
Restauracja została otwarta w 1965 roku i pozostawała rodzinnym przedsiębiorstwem przez pokolenia. Potomkowie założyciela podtrzymują oryginalne przepisy i metody gotowania.
Format polegający na jedzeniu na stojąco odzwierciedla typowy styl spożywania posiłków w Bangalore, gdzie ludzie jedzą szybkie tradycyjne potrawy. Taki nieformalny sposób łączy ludzi z różnych środowisk wokół wspólnego posiłku.
Restauracja funkcjonuje w dwóch zmianach z przerwą w połowie dnia między południem a godz. 15. Wszystkie dania kosztują mniej niż 100 INR, co czyni je tanim wyborem.
Restauracja nie serwuje sambaru, typowego dodatku w większości restauracji Południowych Indii. Zamiast tego klienci otrzymują nieograniczone porcje domowego chutney kokosowego z każdym zamówieniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
