Neptune Oyster, Amerykańska restauracja owoców morza w North End, Boston, Stany Zjednoczone
Neptune Oyster to restauracja owoców morza w historycznej dzielnicy North End w Bostonie, oferująca szeroki zakres surowych ostrygami i małżami z obu wybrzeży, w tym różne odmiany ostryg, brzytewki i jeżowce. Lokal funkcjonuje jako intymne miejsce spotkań z barem i ograniczoną liczbą siedzeń, gdzie świeże surowe składniki zajmują główne miejsce.
Otwarte w 2004 roku, restauracja szybko stało się centralnym punktem społeczności owoców morza w Bostonie i przyciągnęła uwagę krytyków kulinarnych oraz dużych publikacji. Jego otwarcie stanowiło punkt zwrotny w sposobie, w jaki miasto podchodziło do usług raw bar.
Restauracja oddaje cześć morskiej tradycji Nowej Anglii poprzez dania przygotowywane ręcznie, takie jak zupa z małż Wellfleet i bułki homara Maine. Odwiedzający doświadczają żywych tradycji kulinarnych historycznej dzielnicy portowej.
Odwiedzający powinni liczyć się z ograniczoną liczbą miejsc przy barze i przygotować się na czekanie w godzinach szczytu. Najcichsze momenty to zwykle poza standardowymi porami posiłków.
Restauracja serwuje niezwykły burgera ze smażonymi ostrygami i ostrym chedarem z Vermont, łącząc tradycję z nieoczekiwanymi kombinacjami. Specjalny poniedziałek z spaghettini z homarem przyciąga stałych gości, którzy planują swoje wizyty wokół tego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
