Union Oyster House, Restauracja owoców morza w centrum Bostonu, Stany Zjednoczone.
Union Oyster House to restauracja rybna w centrum Bostonu mieści się w georgiańskim ceglastym budynku z niskimi sufitami i wąskimi oknami. Wewnątrz ciemne drewniane jadalne sale zajmują kilka pięter, z zakrzywioną ostrygową ladą na parterze i wąskimi schodami łączącymi przestrzenie.
Budynek powstał przed 1714 rokiem i zaczął serwować posiłki jako restauracja w 1826 roku, stając się najstarszym nieprzerwanie działającym zakładem tego rodzaju w Stanach Zjednoczonych. W ciągu XIX wieku lokal stał się National Historic Landmark i przetrwał wszelkie zmiany ekonomiczne bez zamykania.
Lokal zachowuje bostońskie tradycje kulinarne z barami ostryg, gdzie goście jedzą na stojąco jak robią to od pokoleń. Kelnerzy wciąż noszą fartuchy i pracują w lokalny sposób, podczas gdy stali bywalcy często zajmują te same drewniane boksy.
Lokal znajduje się przy 41 Union Street i przyjmuje rezerwacje, szczególnie wskazane na kolację. Górne piętra osiąga się wąskimi historycznymi schodami, więc dostępność dla wózków pozostaje ograniczona.
Przyszły prezydent Kennedy zawsze zamawiał zupę krem z homara w tym samym boksie na pierwszym piętrze, obecnie oznaczonym mosiężną tabliczką. Mała skrytka z początku XIX wieku znajduje się w bocznym rogu na parterze i nigdy nie została otwarta.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
