Fisch Hus, Restauracja rybna w Kühlungsborn, Niemcy.
Fisch Hus to restauracja owoców morza w Kühlungsborn usytuowana przy Ostseeallee 50 z widokiem na plażę i morze. Restauracja serwuje specjały rybne pochodzące z lokalnych wód i dostarczane świeże do kuchni codziennie.
Restauracja została założona w 2002 roku i opiera się na morskiej tradycji rybaka Bruno Nähringa, który dostarcza swoje połowy bezpośrednio ze swojej łodzi Steffie Nähring. To połączenie między rybołówstwem a gastronomią definiuje miejsce od jego otwarcia.
Rodzina Nähring łączy połów i gotowanie w bezpośredni sposób w tej restauracji. Bruno sam łowi ryby, podczas gdy jego córka Viola przygotowuje je w kuchni.
Restauracja otwarta jest od poniedziałku do niedzieli z dostępem dla wózków inwalidzkich w całym budynku. Odwiedzającym zaleca się rezerwacje, szczególnie w sezonie szczytu.
Właściciel Bruno Nähring łowi każdego ranka dorsza, śledzie, sół i flądrzę z Morza Bałtyckiego i dostarcza je świeże do kuchni. To bezpośrednie połączenie między łowieniem a gotowaniem jest niezwykłe w regionie i gwarantuje składniki najwyższej jakości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
