Isshin Ramen, Restauracja ramen w 2. dzielnicy, Francja
Isshin Ramen to japońska restauracja makaronowa w 2. dzielnicy specjalizująca się w tradycyjnych miskach w stylu Tonkotsu. Każde danie zawiera bogatą, powoli gotowaną bulionu z kości wieprzowych, ręcznie pokrojone makaron, czule gotowany wieprzowina i błyszczące czarnym olejem czosnkowym.
Szef kuchni Shu Hasegawa otworzył restaurację latem 2022 roku po sześciu latach szkolenia w kuchni delikatesowej pod kierunkiem uznanego francuskiego szefa kuchni Cyrila Lignaca. To francuskie doświadczenie kulinarne wpłynęło na jego podejście do tradycyjnych japońskich technik przygotowania.
Restauracja łączy japońskie rzemiosło z paryską elegancją, tworząc przestrzeń, która honoruje tradycyjne zwyczaje kulinarne z Tokio. Odwiedzający doświadczają atmosfery, w której dbałość o szczegóły i gościnność odzwierciedlają japońskie wartości.
Restauracja znajduje się w tętniącej życiem części Paryża i jest łatwa do znalezienia pieszo z jasnymi znakami ulycznymi. Stoły zapełniają się szybko podczas posiłków, dlatego rozsądnie jest przyjść wcześnie lub dokonać rezerwacji, jeśli chcesz uniknąć czekania.
Poniżej głównej jadalni znajduje się prywatna loża Zen przeznaczona do wydarzeń specjalnych i spotkań prywatnych. Ta odosobniona przestrzeń pozwala gościom cieszyć się posiłkiem w bardziej intymnym i oddzielonym otoczeniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
