I Fratelli, Pizzeria w Dijon, Francja
i Fratelli to pizzeria w Dijon, w ktorej pizze sa piekane w piecu z drewna przy uzyciu technik neapolitanskich. Ingredienty pochodza bezposrednio z regionu Kampanii we Włoszech, nadajac kazdej pizzy jej autentyczny smak.
Restauracja zostala zalozona przez dwoch braci, ktorzy przywiezli swoje włoskie dziedzictwo i umiejetnosci wypieku pizzy do Burgundii. Wybrali Dijon jako miejsce do dzielenia sie swoim rzemioslorem z lokalna spolecznoscia.
Restauracja kultywuje neapolitanskie tradycje przygotowywania pizzy, takie jak brat praktykuja w swojej codziennej pracy. Goście moga obserwowac, jak ognisko z drewna kształtuje metody przygotowania i wypełnia przestrzen cieplem i aromatem.
Restauracja znajduje sie na Avenue de Dallas i jest otwarta wieczorem od ponedzialku do soboty. Goście powinni spodziewac sie atmosfery bez ceregielii skoncentrowanej na wypieku pizzy wysokiej jakosci.
Menu oferuje tworzenianow fuzji, takie jak Pizza Epoisses Bianca, laczace techniki neapolitanskie z regionalnym serem z Burgundii. Ta niezwykla kombinacja pokazuje, jak lokalne skladniki pasuja do tradycyjnych wloskich metod.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
