Brasserie des Tanneurs, Tradycyjna restauracja w centrum historycznym Colmar, Francja.
Brasserie des Tanneurs to restauracja z drewnianymi panelami w historycznym starym mieście Colmar. Serwuje kapustę z pięcioma rodzajami mięsa i regionalne specjały alzackie.
Restauracja znajduje się obok budynku Koifhus w starym mieście Colmar, gdzie garbarze pracowali w średniowieczu. Ta ulica była centrum tradycyjnej działalności rzemieślniczej.
Menu prezentuje tradycje kuchni alzackiej z potrawami takimi jak duszona łopatka wieprzowa i flammekueche. Składniki pochodzą od lokalnych producentów z regionu.
Przestrzeń pomieści około 90 gości w środku i 120 na tarasie. W cieplejszych miesiącach zewnętrzny obszar oferuje wygodne warunki do jedzenia.
Restauracja serwuje kugelhopf glacé z Marc de Gewurztraminer, łącząc tradycyjne alzackie ciasto z lokalnym lodami na bazie liqueur. Ta specjalność łączy dwa regionalne produkty w nieoczekiwany sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
