Bread In Common, Restauracja w Fremantle, Australia.
Bread In Common to restauracja w przebudowanym magazynie z 1898 roku z otwartą kuchnią, gdzie piekarze produkują świeży chleb przez cały czas obsługi. Przestrzeń oferuje proste, rustykalnie nastawione otoczenie skoncentrowane na rzemieślniczych chlebach i metodach gotowania w piecu na drewno.
Budynek rozpoczął swoją historię jako magazyn farmaceutyczny w 1898 roku, zanim został przekształcony w przestrzeń gastronomiczną. Konwersja do obecnej formy restauracji miała miejsce w 2013 roku, zachowując industrialny charakter oryginalnej struktury.
Koncepcja wspólnego jedzenia ze wspólnymi talerzami zachęca gości do wzajemnego kontaktu i rozmów. Chleb pieczony w piecu opalanym drewnem i produkty domowe stanowią serce doświadczenia jedzenia w tym miejscu.
Restauracja znajduje się na Pakenham Street i oferuje obsługę lunchu i kolacji od poniedziałku do piątku, z przedłużonymi godzinami w weekendy. To popularne miejsce, więc przygotuj się na tłumy podczas godzin szczytu.
Każdego dnia piekarze tworzą chleb bez konserwantów w piecach opalanych drewnem, jednocześnie wyrabiając masło od zera w otwartej kuchni. Ta widoczna produkcja fundamentalnych składników sprawia, że codzienny rzemiosło piekarza jest bezpośrednio wyczuwalne dla wszystkich obiadających.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
