Sankalp Indian Restaurant, Restauracja indyjska w Surfers Paradise, Australia.
Sankalp Indian Restaurant to indyjska restauracja w Surfers Paradise na Gold Coast, specjalizująca się w kuchni południowych Indii. Menu jest w dużej mierze wegetariańskie i obejmuje tradycyjne dania, takie jak dosas, uttapamy i biryani, przyrządzane według regionalnych przepisów.
Restauracja należy do Grupy Sankalp, założonej w Indiach kilka dekad temu, która od tego czasu rozszerzyła działalność na wiele krajów. Lokal w Surfers Paradise jest jednym z jej międzynarodowych oddziałów.
Menu skupia się na kuchni południowych Indii, która w Australii jest rzadsza niż kuchnia północnoindyjska. Dania takie jak dosas i uttapamy dają wyobrażenie o tym, jak na co dzień je się w tamtym regionie.
Restauracja oferuje możliwość zarówno jedzenia na miejscu, jak i zamawiania z dostawą do domu. Wizyta na miejscu daje dostęp do pełnego menu, które jest zwykle szersze niż to dostępne przy dostawie.
Spicy Schezwan Dosa łączy wpływy z południowych Indii i Chin w sposób rzadko spotykany poza Indiami. Avadhi Dum Biryani opiera się na technice wolnego gotowania z miasta Lucknow, gdzie garnek jest uszczelniany, by para pozostawała w środku podczas wspólnego gotowania ryżu i mięsa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
