La Casserole, Restauracja francuska przy Katedrze, Strasburg, Francja
La Casserole to francuski restaurant mieścący się w kamienicy z nowoczesnym projektem wnętrza w pobliżu katedry w Strasburgu. Menu zmienia się sezonowo i oferuje wiele dań z lokalnymi i regionalnymi składnikami.
Szef kuchni przyszedł ze słynnego restauracji Au Crocodile i przyniósł swoją doświadczenie do tego nowego przedsięwzięcia. Sam budynek służył jako rezydencja w historii Strasburga przez wiele dziesięcioleci.
Nazwa odnosi się do francuskiego słowa oznaczającego garnek kuchenny, odzwierciedlając rzemieślniczy podход do gotowania. Goście mogą obserwować, jak tradycyjne techniki kulinarne łączą się z współczesną prezentacją.
Restauracja przyjmuje gości od wtorku do soboty, z serwisem obiadowym w wczesnym popołudniu i kolacją wieczorem. Wcześniejsze rezerwacje są konieczne ze względu na ograniczoną liczbę miejsc.
Wyróżniającą cechą jest przygotowanie Crêpes Suzette przy stole, klasycznej techniki francuskiej rzadko widocznej w dzisiejszych czasach. Deser serwowany jest ze specjalnie przygotowanym lodami waniliowymi stworzonymi właśnie do tego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
