Corazón de Maguey, Restauracja meksykańska w Coyoacán, Meksyk, Meksyk
Corazón de Maguey to meksykańska restauracja przy Plaza Jardín Centenario w Coyoacán, w Mieście Meksyk, serwująca kuchnię regionalną z południa kraju wraz z rzemieślniczym mezcalem i koktajlami przygotowywanymi na miejscu. Wnętrze ozdobione jest elementami nawiązującymi do wzornictwa prekolumbijskiego, co nadaje miejscu wyrazisty charakter.
Coyoacán to jedna z najstarszych dzielnic Miasta Meksyk, z korzeniami kolonialnymi wciąż widocznymi w architekturze i brukowanych uliczkach wokół głównego placu. Restauracja stała się częścią gastronomicznej sceny, która rozwinęła się wokół tego historycznego centrum w ostatnich dekadach.
Restauracja oddaje hołd tradycjom południowomeksykańskim poprzez potrawy takie jak tlayudas i dekoracje nawiązujące do kultur przedhiszpańskich. Goście mogą jeść w otoczeniu, które odzwierciedla rzemieślniczy i kulinarny dorobek regionu.
Restauracja leży bezpośrednio przy Plaza Jardín Centenario, co ułatwia dotarcie do niej pieszo z innych miejsc w Coyoacán. W weekendy otwiera rano, co jest dobrym momentem na wizytę przed popołudniowym tłokiem na placu.
Tlayudas, płaski chleb z Oaxacan z różnymi dodatkami, znajdują się w menu i trudno je znaleźć w tej formie gdzie indziej w Mieście Meksyk. Nazwa restauracji oddaje hołd roślinie maguey, agawie, z której wytwarza się mezcal, stawiając ten trunek w centrum całego doświadczenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
