Smith & Wollensky, Restauracja amerykańska w Midtown East, Manhattan, USA.
Smith & Wollensky to steakhouse w Midtown East na Manhattanie, znany z wołowiny USDA Prime sezonowanej na sucho i świeżych owoców morza. Restauracja zajmuje narożny budynek przy skrzyżowaniu 49th Street i Third Avenue, z kilkoma salami jadalnymi rozłożonymi na dwóch piętrach.
Restauracja otworzyła się na Manhattanie w 1977 roku z myślą o serwowaniu najwyższej jakości wołowiny w formalnej oprawie. W kolejnych dziesięcioleciach rozrosła się w sieć z oddziałami w kilku amerykańskich miastach.
Smith & Wollensky reprezentuje klasyczną tradycję amerykańskiego steakhouse'u, gdzie niektóre dania są wykańczane lub krojone bezpośrednio przy stoliku. Białe obrusy i formalna obsługa nawiązują do dawnego stylu kolacji w Nowym Jorku.
Rezerwacja jest zalecana, szczególnie na kolację i w weekendy, kiedy sale szybko się zapełniają. Grupy liczące 12 osób lub więcej powinny skontaktować się bezpośrednio z restauracją, aby zarezerwować miejsce w jednej z prywatnych sal.
Zielono-biała elewacja budynku pozostała niemal niezmieniona od otwarcia restauracji w 1977 roku, przez co wyróżnia się na tle okolicznych biurowców. Ten wygląd nigdy nie był częścią trendu projektowego, lecz po prostu oryginalnym wyborem, który przetrwał.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
