Cafe Noorani, Restauracja indyjska w Tardeo, Mumbai, Indie
Cafe Noorani to restauracja w dzielnicy Tardeo w Mumbaju, serwująca kuchnię Mughal i północnoindyjską w tradycyjnie urządzonej sali. Przestrzeń charakteryzują klasyczne drewniane meble i indyjskie detale dekoracyjne, które nadają jej ciepły, swojski charakter.
Restauracja została założona w Tardeo i z czasem stała się stałym elementem lokalnej sceny gastronomicznej. Kilka pokoleń mieszkańców Mumbaju jadało tu regularnie, a podstawowa koncepcja miejsca pozostała w dużej mierze niezmieniona.
Menu obejmuje kebaby, biryanis i curry przyrządzane według tradycyjnych przepisów kuchni Mughal i północnoindyjskiej. Goście mogą tu odkryć regionalne smaki, które trudno znaleźć gdzie indziej w mieście.
Restauracja jest otwarta do wczesnych godzin rannych, co czyni ją dobrą opcją na późną kolację. W godzinach szczytu warto przyjść nieco wcześniej, bo stoły szybko się zapełniają.
Danie firmowe, Chicken Noorani Deluxe, przyrządzane jest z mieszanką przypraw, która odróżnia je od innych dań Mughal w Mumbaju. Danie nosi tę samą nazwę co restauracja, co pokazuje, jak ważne jest ono dla tożsamości kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
