Afghan Sufra, Restauracja afgańska w Lakemba, Australia.
Afghan Sufra to restauracja w Lakembie, Sydney, z otwarta kuchnia, gdzie doswiadczeni piekarze przygotowuja swiezy chleb a grillarze gotuja rozne kombinacje szaszlyka. Miejsce oferuje zarówno miejsca do siedzenia, jak i opcje na wynos.
Restauracja stala sie waznym miejscem dla kuchni afganska w przedmiesciach Sydney, przyczyniajac sie do rosnacego wystepowania miedzynarodowych kultur kulinarnych w okolicy. Jej sukces odbija wielkie zmiany kulinarne, jakie dzielnica doswiadczyla w ostatnich latach.
Kuchnia wykorzystuje tradycyjne afganske metody przygotowania potraw w daniach takich jak qabuli palaw, gdzie powoli gotowane jagniecina spotyka sie z aromatycznym ryzem, tartymi marchwia i rodzynkami sultanskiego.
Restauracja dziala przez caly dzien i moze byc odwiedzona w roznych porach, z zarzad szybka obslugia na wynos i wygodne miejsce do siedzenia. Gosce powinni sie spodziewac czasów oczekiwania w okresach obciazonych, szczególnie gdy wielu gosci zamawiajcie chleb.
Piekarze przygotowuja chleb plaski na zamówienie i piekaja go w tradycyjnych piecach przez caly okres obslugi. Gosce otrzymuja wiec zawsze ciepły chleb podawany bezposrednio z pieca.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
