Zafran, Tradycyjna restauracja w Dhace, Bangladesz.
Zafran to restauracja w Dhace, która serwuje specjałości regionalne przygotowane ze swiezych skladników na dwóch pietrach z duzymi obszarami jadalnyma i sekcjami prywatnymi. Uklad pozwala odwiedzającym wybrać między otwartymi wspólnymi przestrzeniami a oddzielonymi obszarami dla mniejszych grup lub rodzin.
Restauracja została zalozzona w 2010 roku i utrzymywala konsystentne standardy jakosci, jednoczesnie uzywając tradycyjnych technik gotowania z różnych regionów Bangladeszu. Jego lata dzialania pokazują, jak stare przepisy i nowoczesne praktyki restauracyjne pracują razem.
Menu odzwierciedla regionalne tradycje kulinarne z calego Bangladeszu, z kazdym daniem przygotowanym wedlug metod lokalnych i skladników, które różnią sie od jednej prowincji do drugiej. Goście mogą skosztować, jak geografia i spolecznosci kraju kształtuja to, co jedzą ludzie.
Lokalizacja jest latwa do dojazduu transportem publicznym i przywituje odwiedzających codziennie od wczesnego ranka do pozno wieczorem. Rezerwacje są akceptowane dla grup dowolnej wielkości, co ułatwia zabezpieczenie stołu na większe spotkania.
Restauracja utrzymuje wlasny ogród zioł na terenie, w którym uprawia swieze zioła do swoich dań przez caly rok. Ta praktyka zapewnia swiežosc i łączy bezpośrednio to, co jedzą goście, z ogrodem, w którym byly uprawiane.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
