L'écume, Restauracja w Saint-Trojan-les-Bains, Francja.
L'écume to restauracja w Saint-Trojan-les-Bains na wyspie Île d'Oléron z dużymi oknami wyglądającymi na zatokę i port. Kuchnia przygotowuje współczesne dania inspirowane tradycjami kulinarnym fransuzkimi i lokalnymi składnikami.
Lokal powstał, aby uhonorować lokalne tereny łowienia i tradycje morskie wspólnoty wyspiarskiej. Z czasem stał się uznanym miejscem spotkań zarówno dla odwiedzających, jak i mieszkańców.
Piwniczka win restauracji zawiera wybór butelek z francuskich winnic, reprezentujących różne regiony i tradycje winiarskie kraju.
Restauracja znajduje się tuż przy porcie i jest łatwo dostępna pieszo lub samochodem lokalnymi drogami. Miejsca przy oknach pozwalają obserwować łodzie i wodę podczas posiłku.
Sala jadalnia ma widok na działalność rybacką i żeglugi w zatoce, gdzie goście mogą obserwować jak łodzie wyruszają rano i wracają wieczorem ze świeżym połowem. Ten żywy rytm portu tworzy naturalny związek między jedzeniem a lokalnym życiem morskim.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
