A Cantina Comptoir Corse, Restauracja korsykańska w dzielnicy Saint Pierre, Bordeaux, Francja
A Cantina to restauracja w Bordeaux poswiecona kuchni korsykańskiej, serwujaca tradycyjne dania takie jak makaron farszowany swiezym serem i smażone kawałki kurczaka z lokalnymi ziołami, obok wędzin i preparatów owoców morza. Kuchnia czerpie z przepisów i składników typowych dla śródziemmorskiej tradycji kulinarne.
Restauracja otwarta w 2011 roku przywiosła autentyczna kuchnie korsykańska do Bordeaux po wcześniejszym sukcesie koncepcji w Calvi. To otwarcie oznaczało początek dzielenia się tradycjami kulinarnymi wyspy w mieście.
Nazwa nawiazuje do tradycyjnej korsykańskiej knajpy i tworzy atmosfere pobytu na wyspie. Menu pokazuje przepisy tak, jak ludzie je codziennie przygotowuja i spozywaja, odzwierciedlajac ich porzadzeniowe nawyki kulinarne.
Lokal znajduje sie na Rue des Bahutiers w dzielnicy Saint Pierre i otwiera sie codziennie wieczorem od 18:00 do poznych godzin nocnych. Restauracja przyjmuje platnosci kartami i kuponami restauracyjnymi, ulatwajac dostep dla klientow.
Restauracja serwuje piwo warzone z korsykańskich kasztanów, rzadki napoj rzemieślniczy, wraz z herbatkami z dzikiej makii. Lista win zawiera wybor od niezaleznych lokalnych producentow, pelniajac funkcje drinkowego programu zakorzenionego w zrodlach wyspiach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
