Masami

Masami to japoński restaurant w Dijon, który łączy tradycyjną kuchnię japońską z lokalnymi francuskimi składnikami w minimalistycznej przestrzeni jadalnej. Położony na rue Jeannin, lokal oferuje czystą i prostą atmosferę, w której jedzenie pozostaje głównym focusem.

Szef kuchni Masami Akaogi założył restaurant, utrzymując autentyczne japońskie techniki kulinarne i włączając regionalne produkty burgundyjskie do menu. To podejście łączące tradycyjne japońskie metody z lokalnymi dostawcami stanowi od czasu otwarcia fundament kuchni.

Restauracja wprowadza francuskich gości w świat autentycznych japońskich technik kulinacyjnych poprzez starannie przygotowywane dania, takie jak unadon z karmelizowanym węgorzem i chawanmushi z kremem jajecznym. Lokalne burgijskie składniki odgrywają naturalną rolę w tradycyjnych recepturach.

Restauracja jest otwarta dwa razy dziennie od poniedziałku do soboty z oddzielnymi serwisami na lunch i kolację. Rezerwacje są zalecane, szczególnie dla grup, a zaplanowanie wizyty w regularnych godzinach serwisu zapewnia smooth doświadczenie.

Kuchnia produkuje własny sos sojowy, który nadaje każdemu daniu osobisty akcent i kształtuje tradycyjne przepisy, takie jak japońskie carpaccio z wołowiny i kurczak karaage. Ten domowy sos odzwierciedla uwagę do szczegółów w każdym daniu.

Lokalizacja: Dijon

Adres: Rue Jeannin

Godziny otwarcia: 12:00-15:00,19:00-23:00

Telefon: +33380652180

Strona internetowa: http://restaurantmasami.com/site

Współrzędne GPS: 47.32155,5.04782

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01