Ivar's Acres of Clams, Restauracja rybna przy Pier 54 w Seattle, Stany Zjednoczone
Ivar's Acres of Clams to restauracja owoców morza przy Pier 54 z dużymi oknami otwartymi na Elliott Bay i Cascade Range w tle. Wnętrze łączy oryginalne belki ze świerku z nowoczesnymi przestrzeniami do jedzenia i otwartą kuchnią, gdzie przygotowanie jedzenia jest widoczne.
Restauracja zaczęła się w latach 1930. jako prosty stoisko fish and chips stworzone przez Ivara Hagglunda na nabrzeżu. Duża renowacja w 2015 roku rozszerzyła strefy jedzenia, zachowując oryginalną strukturę budynku.
Restauracja odzwierciedla związek Seattle z morzem poprzez skupienie się na lokalnych tradycjach rybołówstwa i regionalnych składnikach. Możesz obserwować pracowników kuchni przygotowujących świeże połowy w otwartych obszarach kuchni, co czyni pracę widoczną dla wszystkich.
Miejsce jest otwarte codziennie od 11 rano, zamykane o 20 większość dni, ale otwarte do 21 w piątek i sobotę. Spodziewaj się tłoku podczas godzin lunchu i wczesnego wieczoru, zwłaszcza biorąc pod uwagę lokalizację na nabrzeżu.
Restauracja nosi imię swojego oryginalnego założyciela, szwedzkiego imigranta, który przed ponad 90 laty stworzył je jako mały bufet. Stało się lokalnym punktem orientacyjnym, ponieważ oferowało świeże owoce morza prosto przygotowane w czasach, gdy rybołówstwo określało tożsamość Seattle.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
