La Binchstub Gayot, Tradycyjna restauracja w Strasburgu, Francja
La Binchstub Gayot to restauracja w centrum Strasburga serwująca flammkuchen i inne dania przygotowywane z produktów regionalnych. Lokal ma ciepłą drewnianą dekorację i oferuje zarówno usługę stołów jak i zamówienia na wynos.
Restauracja mieści się w zabytkowym budynku i kontynuuje tradycję kulinarną regionu Alzacji. Jego metody gotowania opierają się na sprawdzonych praktykach, które były utrzymywane przez pokolenia na tym obszarze.
Restauracja serwuje tradycyjną specjalność alzacką flammkuchen z rzemieślniczymi odmianami przygotowywanymi na oczach gości. Odwiedzający mogą obserwować, jak te cienkie, chrupiące ciasta są piekone w piecu na drewno.
Lokal jest łatwy do osiągnięcia i znajduje się w pozycji centralnej, co ułatwia włączenie go w spacer po mieście. Warto odwiedzić go poza godzinami szczytu, aby otrzymać szybszą obsługę.
Szef eksperymentuje z niezwykłymi odmianami flammkuchen, takimi jak ser z pokrzywy i domowy pesto z niedźwiedziego czosnu. Te kreatywne kombinacje nadają tradycyjnemu daniu współczesny charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
