El Convento, Restauracja meksykańska w dzielnicy Coyoacán, Meksyk.
El Convento to restauracja w dawnym klasztornym budynku w Coyoacán, serwująca tradycyjne meksykańskie dania i współczesne interpretacje specjalności regionalnych. Przestrzeń łączy historyczne elementy architektoniczne z nowoczesnym wyposażeniem do jedzenia.
Budynek był pierwotnie klasztorem, zanim został przebudowany na przestrzeń restauracji. Ta transformacja pokazuje, jak historyczne struktury w Coyoacán zostały dostosowane do nowych celów.
Restauracja współpracuje z lokalnymi producentami i wykorzystuje sezonowe składniki z pobliskich gospodarstw do swojego zmieniającego się menu. To połączenie z lokalnym rolnictwem kształtuje codzienną ofertę i pokazuje, jak kuchnia zmienia się wraz z porami roku.
Położenie w Coyoacán czyni restaurację dostępną przez różne linie transportu, a godziny otwarcia obejmują większość dnia. Zaplanuj wystarczająco dużo czasu, aby zapoznać się z ofertą w swoim tempie.
Restauracja ma dedykowaną strefę na meksykańską czekoladę, gdzie oferowane są różne tradycyjne przygotowania tego składnika. Ten fakt skupienia się na jednym elemencie pokazuje głębię kulinarnych poszukiwań w tym miejscu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
