Cataract on Paterson, Restauracja w Launceston, Australia
Cataract on Paterson to nowoczesna restauracja z industrialnym designem i wygodnymi miejscami siedzenilowymi rozlozystymi na kilka sal stołowych. Wnetrze laczy surowe materiały z cieplym oswietleniem, tworząc zrelaksowana przestrzen do spożywania posilków.
Miejsce utrwalilo sie jako wazna gastronomiczna destynacja w Launceston od poczatku i odzwierciedla rosnaca scene kulinarną miasta. Oznacza przesunięcie w kierunku wspólczesnych podejść kulinarnych w regionie.
Restauracja czerpie z tasmańskich tradycji kulinarnych i wspólpracuje bezpośrednio z lokalnymi rolnikami w celu pozyskania wołowiny, jagnięciny, ostryg i swiezych warzyw. Te skladniki laczą posilki z ziemia i jej mieszkancami.
Restauracja otwiera sie codziennie od 17:00 i przyjmuje rezerwacje przez strone internetowa lub telefon. Zalecane jest rezerwowanie z wczesniej wiadomością, szczególnie w weekendy, a pracownicy mogą zorganizować prywatne eventy.
Goście doświadczają tutaj charakterystycznej cechy: posilki sa gotowane na wulkanicznych kamieniach podgrzewanych do okolo 400 stopni Celsjusza. Te kamienie utrzymuja cieplo przez cala dlugosc posilku, tworząc interaktywne doświadczenie gotowania bezpośrednio przy stole.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
