El Santo, Restauracja meksykańska w New Westminster, Kanada
El Santo to meksykańska restauracja w New Westminster, która serwuje współczesne interpretacje tradycyjnych dań. Kuchnia wykorzystuje zrównoważone składniki i kierowana jest przez szefa kuchni Sama Fabbro, który wkłada swoją wiedzę w każde danie przygotowywane pod adresem 680 Columbia Street.
Restauracja została uznana za czołowe doświadczenie kulinarnej Ameryki Łacińskiej w regionie. To rozpoznanie pomogło w ustanowieniu jej jako ważnego miejsca w kulturze jedzenia w Kolumbii Brytyjskiej.
Kuchnia łączy meksykańskie tradycje kulinarne z ingrediencami z regionu lokalnego, tworząc most między dwiema światami jedzenia. Goście spotykają się z daniami zakorzenionymi w metodach kuchni z Miasta Meksyku, reinterpretowanymi poprzez to, co oferuje okolica.
Lokal znajduje się centralnie na Columbia Street i jest łatwy do osiągnięcia. Odwiedzający powinni wiedzieć, że godziny otwarcia się różnią, więc rozsądnie jest sprawdzić przed wizytą.
Bar tworzy koktajle wykorzystując tradycyjne meksykańskie alkohole zmieszane z nowoczesnymi technikami. Goście mogą znaleźć drinki takie jak Margarita Guey czy Oaxaca Old Fashioned, które pokazują meksykańskie dziedzictwo menu napojów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
