Restaurant On Plonge Jr., Śródziemnomorska restauracja rybna w Mamaii, Rumunia.
Restaurant On Plonge Jr. to restauracja owoców morza w Mamaia ze 120 miejscami siedzącymi wewnątrz i tarasem na zewnątrz dla 100 gości z widokiem na jezioro Siutghiol. Zakład serwuje potrawy śródziemnomorskie z wykwintnych ryb z Morza Czarnego i utrzymuje szeroką selekcję win.
Restauracja otworzyła się w 1991 roku i była pierwszą wyspecjalizowaną placówką owoców morza w regionie Constanta. To otwarcie oznaczało początek nowej ery w lokalnej gastronomii, przedstawiając dedykowany nacisk na połowy z Morza Czarnego jako kuchnię raffinowaną.
Restauracja wprowadza odwiedzających w świat lokalnych tradycji owoców morza, szczególnie małż i rapana przygotowywanych regionalnymi technikami. Goście doświadczają przybrzeżnej kultury kulinarnej poprzez potrawy podkreślające składniki Morza Czarnego.
Restauracja znajduje się w Mamaia koło rozpoznawalnych lokalnych punktów orientacyjnych i jest łatwo dostrzegalna od strony nabrzeża. W miesiącach letnich miejsce szybko się zapełnia, dlatego przybycie wcześnie lub rezerwacja z wyprzedzeniem pomaga w zapewnieniu stolika z dobrym widokiem.
Kuchnia przygotowuje ryby z Morza Czarnego takie jak Biban de mare z wyrafinowanymi sosami, na przykład preparacjami szpinaku i szafranu. Ta kombinacja tradycyjnych połowów z zaawansowanymi technikami gotowania jest rzadka w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
