Pouliche, Restauracja wysokiej klasy w 10. dzielnicy, Paryż, Francja
Pouliche to restauracja kuchni wysokiej w 10. dzielnicy Paryża skupiająca się na ostrożnie przygotowanych potrawach z wysokiej jakości składników. Jadalnia ma czyste linie i duże okna, które wypełniają pomieszczenie naturalnym światłem, tworząc jasną i otwartą atmosferę.
Restauracja została założona przez szefową kuchni Amandine Chaignot, która budowała swoją karierę w renomowanych kuchniach i później pełniła funkcję jurorki w francuskiej wersji MasterChef. Jej doświadczenie w gastronomii na wysokim poziomie kształtuje kierunek tego locum.
Kuchnia obejmuje sezonowe zaopatrzenie i reprezentuje nowoczesne podejście do francuskich tradycji kulinarnych, które wielu paryskich gości coraz bardziej poszukuje. Serwis podąża za rytmem tego, co rośnie lokalnie i co smakuje najlepiej w różnych porach roku.
Restauracja znajduje się przy Rue d'Enghien i czynna jest wieczorem od poniedziałku do soboty, plus niedzielny serwis lunch. Warto zarezerwować wcześniej, ponieważ regularnie się zapełnia ze względu na dobrą reputację.
Kuchnia traktuje klasyczne potrawy warzywne, takie jak por w sosie Comté lub bób zwykły ze śmietaną feta w zaskakujące sposoby. Proste składniki są przekształcane w coś wyjątkowego dzięki umiejętnym przygotowaniom.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
