Acte II, Restauracja gastronomiczna na dachu w 3. dzielnicy, Francja
Acte II jest restauracja haute cuisine z tarasem na dachu w 3. dzielnicy z kuchnia japonska i panoramicznym widokiem na Paryż. Przestrzen wykorzystuje podwyzszona lokalizacje, aby zaoferowac perspektywy okolo dzielnic.
Restauracja wczesniej dzialala jako Au_Top przed przemiania sie w wysokiej klasy miejsce gastronomiczne. Ta zmiana oznaczyla ewolucje koncepcji i kierunku miejsca w centrum Paryza.
Szef kuchni Masahide Ikuta przygotowuje japanskie potrawy przy uzyciu technik gotowania na ogniu drewna i skladnikow lokalnych w sezonie. Kuchnia laczy tradycyjne japanskie metody z produktami regionalnymi.
Rezerwacje sa niezbedne i odwiedzajacy powinni spodziewac sie wejscia przez drzwi garazu, aby uzyskac dostep do ukrytej windy, ktorej prowadzi na dach. Dyskretny dostep oznacza, ze warto zaplanowac trasę z wyprzedzeniem.
Konstrukcja ma ruchomy projekt, ktorego przystosowuje sie do pór roku, funkcjonujac jako otwarta terasa latem i jako zamknieta jadalnia zima. Ta elastycznosc pozwala gosiom na doswiadczenie innego srodowiska jedzenia w zaleznosci od czasu wizyty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
