Monja Moheji Ueno, Restauracja monjayaki w Taitō-ku, Japonia
Monja Moheji Ueno to restauracja monjayaki w Taitō-ku specjalizująca się w tradycyjnych daniach z ciasta smażonego na patelni i okonomiyaki. Kuchnia wykorzystuje świeże owoce morza z rynku Toyosu, w tym grillowane ramiona kałamarnicy i kombinacje mochi z mentaiko.
Restauracja ma swoje korzenie w sklepie rybnym założonym w Tsukiji w 1871 roku, który zachował tradycyjne metody gotowania. Przez pokolenia biznes rozszerzył swoją ofertę kulinarną.
Goście gotują własne monja przy stole, używając małych szpatulek na wbudowanej powierzchni grzewczej, co czyni posiłek doświadczeniem interaktywnym. Ten styl gotowania jest charakterystyczny dla lokalnej tradycji kulinarnej.
Restauracja znajduje się około 110 metrów od stacji Keisei Ueno i jest łatwo dostępna pieszo. Obsługa w dni robocze rozpoczyna się o 11:00, a w weekendy otwiera się wcześniej o 10:30.
Przedsiębiorstwo zarządza wieloma lokalizacjami w bliskiej odległości od siebie w tej okolicy. Niektóre z nich dysponują wyspecjalizowanymi salami prywatnymi, które mogą pomieścić duże grupy do 58 osób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
