Anason, Restauracja turecka w Barangaroo, Sydney, Australia.
Anason to turystyczna restauracja w Barangaroo z tarasem na świeżym powietrzu zawierającym błyszczące niebieskie płytki i półki sięgające wysokich sufitów. Widoczna kuchnia ze stali nierdzewnej przyczynia się do otwartego i przejrzystego charakteru miejsca.
Restauracja otworzyła się jako pierwszy stały lokal gastronomiczny w rozwoju Barangaroo, oznaczając przejście od miejsc tymczasowych do trwałych destynacji kulinarnych. To otwarcie ukształtowało krajobraz kulinarny zachodniego dzielnicy biznesowej Sydney.
Restauracja podąża za tradycją meyhane z Stambułu, gdzie jedzenie i napoje mają równą wagę, a podawane są wybrane tureckie raki i wina regionalne.
Restauracja jest otwarta codziennie i rezerwacje są rekomendowane, zwłaszcza dla większych grup. Odwiedzający powinni zaplanować wystarczająco dużo czasu i sprawdzić aktualne godziny otwarcia oraz wszelkie specjalne wymogi przed przybyciem.
Restauracja obsługuje niestandardowy piec do produkcji simitu, tradycyjnego pierścieniowego chleba tureckiego, pieczonego świeżo codziennie. Czterech młodych tureckich szefów kuchni tworzy nowoczesne interpretacje klasycznych przepisów, wnosząc współczesną kreatywność do tradycyjnych potraw.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
