Don Battaglia, Restauracja włoska w Buenos Aires, Argentyna
Don Battaglia to restauracja w Buenos Aires, która przygotowuje tradycyjne argentyńskie dania i włoskie specjalności ze świeżych składników od dostawców regionalnych. Menu łączy klasyki obu stylów kulinarnych w każdej ofercie.
Restauracja została założona podczas okresu włoskiej imigracji do Argentyny i utrzymuje techniki kulinarne z tamtych czasów. Kuchnia, którą serwuje, pokazuje, jak dwie kultury połączyły się poprzez migrację.
Restauracja podążza za tradycjami kulinarnymi Buenos Aires, gdzie kolacja zaczyna się późno, a posiłki to okazje do długich rozmów i wspólnego spędzania czasu. Sposób, w jaki przestrzeń jest uranżowana, odzwierciedla tę tradycję dzielenia się stołem.
Restauracja znajduje się blisko komunikacji publicznej i jest łatwo dostępna. Godziny otwarcia zaczynają się wieczorem w dni robocze, z wydłużoną obsługą w weekendy.
Restauracja działa na podstawie przepisów rodzinnych przekazywanych z pokolenia na pokolenie, łącząc włoskie techniki makaronu z argentyńskim przygotowaniem mięsa. Każde danie nosi historię tej kulinarnej fuzji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
