Les Coulisses, Restauracja i zabytkowy budynek w Épinal, Francja
Les Coulisses to restauracja położona w historycznym budynku w centrum Épinal, serwująca różnorodne menu obejmujące pinsas, hamburgery, sałatki, dania inspirowane Tajlandią i francuskie dania główne. Wszystkie składniki pochodzą od dostawców regionalnych.
Budynek od dawna stoi na Rue Émile Zola, kształtując charakter centrum Épinal swoją tradycyjną architekturą. Później został przebudowany na restaurację, łącząc swoją pierwotną strukturę ze współczesnymi celami kulinarnymi.
Nazwa nawiązuje do przestrzeni za kulisami i nastroju teatralnego. Kuchnia łączy francuskie tradycje regionalne z międzynarodowymi smakami, tworząc doświadczenie kulinarne, które odzwierciedla zarówno lokalne, jak i globalne upodobania.
Restauracja czynna jest codziennie z oddzielnymi godzinami serwowania lunchu i kolacji, co czyni ją dostępną dla różnych pór posiłków. Warto sprawdzić z wyprzedzeniem, jeśli planujesz wizytę w godzinach o mniejszej frekwencji.
Zakład specjalizuje się w pinsach, rzymskim chleniu płaskim zalewany składnikami regionalnymi, takimi jak ser reblochon i mięsa wędzone. Taka tradycyjna przygotowanie różni się od typowych pizz i oferuje smak rzymskiego dziedzictwa piekarskiego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
