Hung Kee Seafood Restaurant, Restauracja rybna w dzielnicy Sai Kung, Hongkong.
Hung Kee jest restauracją owoców morza nad brzegiem z dużymi zbiornikami zawierającymi bogatą selekcję żywych ryb, skorupiaków i małż do wyboru klienta. Przestrzeń do jedzenia wychodzi na wodę i pozwala gościom wybrać swoje owoce morza przed przygotowaniem.
Lokal nawiązuje do lokalnych tradycji rybackих, które od czternastego wieku kształtują morską tożsamość okręgu Sai Kung. Ten związek ze społecznością rybaków pozostaje kluczową częścią tego, jak restauracja pozyskuje i serwuje swoje połowy.
Restauracja podąża za kantonskimi zwyczajami kularnymi i przygotowuje owoce morza tradycyjnymi metodami takimi jak gotowanie na parze, smażenie i duszenie z regionalnymi przyprawami.
Restauracja jest otwarta codziennie i akceptuje główne sposoby płatności za posiłek. Mile widziane jest przyniesienie własnego wina, gdyż lokal dopuszcza napoje spoza lokalu do spożycia.
Odwiedzający mogą kupować świeże połowy bezpośrednio z lokalnych łodzi rybackich i prosić szefów kuchni o przygotowanie ich według swoich preferencji. Ta opcja bezpośrednio łączy doświadczenie kulinarne z pracą lokalnej społeczności rybackiej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
