Restaurant Schiff, Szwajcarska restauracja nad rzeką Reuss, Lucerna, Szwajcaria
Restaurant Schiff to szwajcarski lokal położony bezpośrednio nad rzeką Reuss z trzema poziomami, w tym pokojem Ankerstübli i tarasem panoramicznym. Restauracja oferuje miejsca do siedzenia wewnątrz i na zewnątrz z widokami na wodę i starą część miasta.
Restauracja istnieje od ponad 280 lat w centrum Luzerny, ugruntowując się jako punkt spotkań dla mieszkańców i odwiedzających. Jego długa historia pokazuje, jak to miejsce łączyło pokolenia gości poprzez tradycyjną kuchnię.
Restauracja słynie z przygotowania szwajcarskich klasyk, takich jak domowa kielbasa i chrupiące rösti z wykorzystaniem lokalnych składników. Te dania odzwierciedlają to, jak kuchnia szwajcarska przez pokolenia ceniła rzemiosło i produkty regionalne.
Lokal otwiera się od 10:00 w dni robocze i od 9:00 w weekendy. Ci, którzy chcą siedzieć nad wodą, powinni przyjść wcześnie w dni pogodne, ponieważ stoliki na zewnątrz szybko się zapełniają.
Kuchnia wykorzystuje grill Southbend podgrzewany do 900°C do gotowania dań z mięsa takich jak Côte de Boeuf ze skorupą karameli. Ta specjalistyczna metoda gotowania nadaje mięsu charakterystyczną teksturę i jest rzadko spotykana w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
