Cookoovaya, Restauracja grecka w Ilisia, Grecja.
Cookoovaya to greckariestauracja w Ilisia z otwarta kuchnia, gdzie Chef Periklis Koskinas przygotowuje regionalne dania z sezonowymi skladnikami od niezaleznych greckich producentow i rybakow. Nacisk polozony jest na pozyskiwanie surowcow wysokiej jakosci bezposrednio od starannie wybranych malych dostawcow.
Restauracja otwarta w 2014 roku z piecoma zalozycielskimi szefami kuchni i stala sie znana destynacja gastronomiczna pod kierownictwem Chef Periklis Koskinas. Lata od jej powstania coraz bardziej ksztaltuja osobista wizje szefa kuchni.
Restauracja oddaje cześć tradycyjnym greckim przepisom, takim jak Spagheti Bourou i Bourdeto, odzwierciedlającym kulinarna różnorodność różnych regionów kraju. Odwiedzający przedsmakują smaki, które były przekazywane przez wiele greckich rodzin przez pokolenia.
Restauracja znajduje sie w Ilisia, z stacja metra Evangelismos w poblizu dla latwego dostepu. Jest otwarte codziennie od poludnia do polnocy, oferujac zrelaksowane miejsce do jedzenia o roznych porach dnia.
Specjalnie skuratorowany program win przez sommeliera Arisa Sklavenitiesa prezentuje niezalezne winnice z Grecji i regionu Morza Srodziemnego. Ten wybor uzupelnia dania regionalne i umozliwia odwiedzajacym odkrywanie mniej znanych producentow.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
