Asakusa Gyuukatsu, Japańska restauracja kotletów wołowych w Taito-ku, Japonia
Asakusa Gyuukatsu to japońska restauracja w Taitō-ku w Tokio, specjalizująca się w panierowanych i smażonych kotletach wołowych podawanych w różnych wielkościach porcji. Do każdego dania dołączany jest ryż i zupa miso, a przy stolikach znajdują się małe grille.
Restauracja otworzyła się w sierpniu 2014 roku, wprowadzając koncepcję kotleta wołowego do dzielnicy Asakusa. Była jedną z pierwszych w okolicy w pełni poświęconych gyuukatsu.
Goście sami przygotowują swoje kotlety wołowe na stołowych grillach, uczestnicząc w japońskiej tradycji wspólnego i interaktywnego jedzenia. To praktyczne podejście tworzy wspólne doświadczenie między biorącymi udział w posiłku.
Restauracja znajduje się w odległości spaceru od stacji Asakusa i jest czynna codziennie. Ponieważ lokal jest niewielki, w godzinach szczytu, szczególnie w weekendy, można spodziewać się kolejki.
W odróżnieniu od wieprzowego tonkatsu, gyuukatsu podawane jest ledwo usmażone, z różowym środkiem, a każdy gość dokańcza gotowanie na małym kamiennym grillu przy stole. Dzięki temu każda osoba sama decyduje o stopniu wysmażenia swojej wołowiny.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
