Clear Head, Restauracja wegetariańska w Pradze, Republika Czeska.
Clear Head to wegetariańska restauracja w centrum Pragi, serwująca roślinne i wegańskie dania przyrządzane z ekologicznych składników, z inspiracjami z różnych kuchni świata. Menu zmienia się regularnie i oferuje kreatywne wersje rozmaitych stylów kulinarnych w umiarkowanych cenach.
Clear Head powstało w czasach, gdy wegetariańskie restauracje były w Pradze rzadkością, a kuchnia roślinna nie należała jeszcze do powszechnej oferty gastronomicznej. Z biegiem lat przyczyniło się do zmiany sposobu myślenia wielu mieszkańców o gotowaniu bez mięsa.
Clear Head przyciąga zarówno miejscowych, jak i podróżnych, dla których dieta roślinna jest codziennym wyborem, a nie czymś wyjątkowym. Karta dań czerpie z różnych tradycji kulinarnych świata, nadając posiłkom otwarty i międzynarodowy charakter.
Restauracja ma kilka sal i zwykle szybko się zapełnia w porze lunchu i wieczorami, dlatego warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem. Przestrzenie są łatwo dostępne z poziomu ulicy i oferują różne opcje siedzenia.
Restauracja rozłożona jest na kilka sal, które zupełnie do siebie nie pasują: jedna ma sufit ozdobiony jak gwiazdowe sklepienie, inna zbudowana jest wokół dużego akwarium, a trzecia otwiera się na bambusowy dziedziniec. W trakcie jednej wizyty można przejść przez wszystkie te przestrzenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
