Kabul House, Restauracja afgańska w Cumberland City Council, Australia
Kabul House to afgańska restauracja w Merrylands, dzielnicy na zachodzie Sydney, oferująca dania z różnych regionów Afganistanu. W menu znajdziemy potrawy mięsne, dania ryżowe oraz chleb wypiekany codziennie na miejscu.
Restauracja powstała w Merrylands, aby obsługiwać rosnącą społeczność afgańską w zachodniej części Sydney, która szukała smaków z rodzinnych regionów. Z czasem jej renoma rozprzestrzeniła się poza tę społeczność.
Kabul House serwuje dania typowe dla afgańskich spotkań rodzinnych i uroczystości, takie jak kabuli palaw, mantu i bolani. Dzielenie się potrawami jest tu powszechne i nadaje posiłkowi zbiorowy, towarzyski charakter.
Restauracja znajduje się przy głównej ulicy Merrylands, w krótkiej odległości pieszo od stacji kolejowej. Dostępne są zarówno miejsca przy stolikach, jak i dania na wynos, co sprawia, że można tu wpaść zarówno na szybki posiłek, jak i dłuższy obiad.
Kuchnia używa pieca tandoor do wypieku chleba, co nadaje naanowi lekko dymny smak trudny do znalezienia w większości afgańskich restauracji poza regionem. Dla wielu stałych bywalców ten chleb sam w sobie jest wystarczającym powodem, by wracać.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
