Thanasis, Restauracja z grillem w Monastiraki, Grecja
Thanasis to restauracja ze średnim pieczonym w centrum Aten, serwująca tradycyjne greckie specjalności takie jak souvlaki, kebab i gyros. Każda potrawa pojawia się ze świeżymi pomidorami, cebulą i sosem tzatziki, przygotowanymi na oczach gości na obracających się szpilach.
Restauracja otworzyła swoje drzwi w 1964 roku i stała się instytucją ateńskiej gastronomii. Jego metody grillowania sprawdziły się na przestrzeni dziesięcioleci i pozostają niezmienione.
Souvlaki to tutaj więcej niż potrawa: ucieleśnia tysiącletnie tradycję pieczenia mięsa zakorzenioną w greckiej kuchni. Otwarty sposób przygotowania pokazuje, jak ta rzemieślnicza technika pozostaje żywa w codziennym jedzeniu.
Restauracja znajduje się w odległości spaceru od stacji metra Monastiraki i otwiera się codziennie od 10:00 do 2:00 w nocy. W pobliżu dostępnych jest kilka opcji parkowania, co ułatwia dojazd samochodem.
Restauracja rozciąga się na dwóch piętrach z otwartą kuchnią, gdzie goście stale obserwują obracające się szpile mięsa. Ten projekt pozwala komensalom zobaczyć cały proces gotowania w trakcie jego trwania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
