L'Ecrit'Vin, Restauracja francuska przy Place Carnot, Beaune, Francja
L'Ecrit'Vin to restauracja francuska w wielowiekowym kamiennym budynku z odkrytymi drewnianymi belkami i tradycyjnymi elementami architektonicznymi Burgundii. Sala jadalnia zachowuje ten historyczny charakter, podczas gdy kuchnia przygotowuje regionalne specjały.
Restauracja znajduje się w pobliżu hospicjum Beaune z 15 wieku i chroni kulinarne dziedzictwo Burgundii. Ta lokalizacja łączy ją z wiekami tradycji regionalnej.
Restauracja pokazuje tożsamość kulinarną Burgundii poprzez tradycyjne dania takie jak wieprzowina w galarecie, pulpety z szczupaka i nerki w sosie. Te przepisy są częścią lokalnego dziedzictwa i odbijają sposób jedzenia w regionie.
Restauracja otwiera od poniedziałku i czwartku do niedzieli od 19:00 i podaje menu burgundzkie. Rezerwacja jest rekomendowana, ponieważ oferuje formalne doświadczenie kulinarne.
Sommelier restauracji przewodzi gościom poprzez rozległy wybór win burgundzkich dopasowanych do każdego dania. Ta wiedza o winie wyróżnia restaurację i pokazuje, jak kuchnia pracuje z winiarską tradycją regionu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
