Antichi Proverbi, Restauracja włoska w Nicolosi, Włochy.
Antichi Proverbi to restauracja serwująca sycylijskie dania i pizze przygotowywane z regionalnych składników, takich jak pistacje, orzechy włoskie i gorgonzola. Lokal skupia się na przygotowaniu tych klasycznych dań używając lokalnych produktów typowych dla wschodnią Sycylię.
Restauracja zachowuje tradycyjne przepisy na pizzę z regionu Katanii, sięgające wieków starych technik kulinarnych wschodnią Sycylii. Te metody były przekazywane z pokolenia na pokolenie i nadal kształtują ofertę lokalnego do dziś.
Kuchnia odzwierciedla tradycje regionalne, a lokalne składniki takie jak pistacje i orzechy włoskie odgrywają ważną rolę w przepisach. Wybór tych składników opowiada historię sycylijskiej kultury żywienia i jej związku z krajobrazem wokół Etny.
Restauracja przyjmuje gości od poniedziałku i od środy do niedzieli od 19:30, z umiarkowanymi cenami za pełne posiłki. Odwiedzający powinni wcześniej sprawdzić godziny otwarcia i przyjść z dobrym apetytem, ponieważ porcje są obfite.
Lokal jest znany z wyjątkowej odmiany pizzy, na której łączy się gorgonzolę, orzechy włoskie, pistacje i grzyby. Ta niezwykła kombinacja słonego sera i słodkich orzechów tworzy smak, który rzadko spotyka się w klasycznej kuchni włoskiej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
