La Rosa Náutica, Restauracja meksykańska w Cerro De La Silla, Monterrey, Meksyk.
La Rosa Náutica to taqueria w dzielnicy Cerro de la Silla w Monterrey w Meksyku, specjalizująca się w tacos al vapor. W menu dominują gotowane na parze tacos z nadzieniami takimi jak szarpane mięso, smażona wieprzowina, fasola i ziemniaki z jajkiem.
Tacos al vapor to tradycja kulinarna zakorzeniona w Monterrey od pokoleń, podtrzymywana przez lokalne taquerie w całym mieście. To miejsce jest częścią tej tradycji i kontynuuje tę samą metodę gotowania na parze, która od dawna definiuje poranny posiłek w tym rejonie.
La Rosa Náutica znana jest z tacos al vapor, czyli gotowanych na parze tacos, które w Monterrey są stałym elementem śniadania. Stali bywalcy wpadają wcześnie rano, zamawiają szybko i często zabierają jedzenie ze sobą.
Lokal znajduje się przy Avenida Junco de la Vega i otwiera wcześnie rano, co czyni go dobrym wyborem na tradycyjne śniadanie. Wewnątrz są miejsca siedzące, a jedzenie na wynos jest również dostępne, jeśli się spieszysz.
W tacos al vapor nadziewane tortille są zawijane w szmatkę i trzymane w cieple w dużym garnku, co nadaje im miękką konsystencję zupełnie inną niż w przypadku wersji grillowanych lub smażonych. Odwiedzający, którzy nigdy wcześniej nie próbowali tego stylu, zazwyczaj od razu zauważają różnicę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
